桂花（Osmanthus fragrans）是中国传统名花之一，具有以下特点和用途：
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特点：
1. 香气浓郁：桂花以其独特的香气闻名，这种香气清新、宜人，常被用来提炼香精。
2. 花色多样：桂花的花色从白色到黄色不等，有的品种甚至呈现淡红色。
3. 花期长：桂花的花期较长，一般从秋季开始，可以持续到冬季。
4. 耐寒耐旱：桂花具有较强的耐寒耐旱能力，适应性强。
5. 观赏价值高：桂花树形态优美，花色花型多变，具有较高的观赏价值。
用途：
1. 食品用途：桂花可以用来制作各种食品，如桂花糕、桂花糖、桂花茶等。
2. 饮料：桂花可以用来泡茶，具有独特的香气和风味。
3. 香料：桂花香精广泛应用于香水、化妆品、食品等领域。
4. 药用：桂花具有祛寒、化湿、止痛等功效，可用于治疗感冒、咳嗽等症状。
5. 观赏：桂花树在园林景观中具有很高的观赏价值，常被用作观赏植物。
6. 文化象征：桂花在中国文化中象征着高洁、坚韧和美好，常被用来寓意吉祥和幸福。
桂花是一种具有多种用途和价值的植物，深受人们喜爱。
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