黄金菇，又称金针菇，是一种营养价值较高的食用菌。以下是一些判断黄金菇是否变坏的方法：
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1. 颜色变化：新鲜的黄金菇颜色应该是洁白或淡黄色，如果颜色变深、变黑或有其他杂色，说明可能已经变质。
2. 气味：新鲜的黄金菇应该无异味，如果有酸味、霉味或其他不正常的气味，说明已经变质。
3. 质地：新鲜的金针菇质地应该是脆嫩且富有弹性。如果发现菇体变软、变烂或有黏滑感，说明已经变质。
4. 触感：用手轻轻触摸，如果感觉菇体黏滑，可能已经变质。
5. 外观检查：检查菇体是否有虫蛀、霉斑或腐烂的部分，如果有，说明已经坏掉。
6. 储存时间：即使外观和气味看起来正常，如果储存时间过长，也可能已经变质。
如果发现黄金菇有上述任何异常情况，建议不要食用，以免影响健康。
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