开办食品加工厂需要办理以下手续：
1. 企业名称预先核准：
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向当地市场监督管理部门提交企业名称预先核准申请。
2. 办理营业执照：
持企业名称预先核准通知书，向市场监督管理部门申请办理营业执照。
3. 食品生产许可证：
向所在地食品药品监督管理部门申请食品生产许可证。
提交相关资料，如：营业执照副本、生产场所证明、生产设备清单、产品配方、生产工艺流程、卫生管理制度等。
4. 办理税务登记：
持营业执照向当地税务局申请办理税务登记。
5. 办理社会保险登记：
持营业执照向当地社会保险机构申请办理社会保险登记。
6. 办理组织机构代码证：
持营业执照向当地技术监督局申请办理组织机构代码证。
7. 办理环保审批：
向当地环境保护部门申请办理环境影响评价手续。
8. 办理卫生许可证：
向当地卫生监督部门申请办理卫生许可证。
9. 办理安全生产许可证：
向当地安全生产监督管理部门申请办理安全生产许可证。
10. 办理消防安全检查：
向当地消防部门申请办理消防安全检查。
11. 办理食品标签标识审查：
向当地食品药品监督管理部门申请办理食品标签标识审查。
12. 办理食品检验报告：
持食品生产许可证，向有资质的检验机构申请办理食品检验报告。
13. 办理产品标准编号：
向当地标准化管理部门申请办理产品标准编号。
14. 办理质量管理体系认证（可选）：
持食品生产许可证，向有资质的认证机构申请办理质量管理体系认证。
以上手续办理完毕后，您就可以正式开办食品加工厂了。请注意，具体手续和要求可能会因地区和行业而有所不同，建议您在办理过程中向当地相关部门咨询具体事宜。
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