扇贝是一种常见的海鲜，其可食用部分主要包括以下几个部分：
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1. 扇贝肉：扇贝肉是扇贝的主要食用部位，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素。
2. 闭壳肌：扇贝壳闭合时，紧贴壳内的肌肉，也称为闭壳肌，是扇贝肉中的一部分，非常美味。
3. 鳃：扇贝的鳃位于壳的边缘，虽然不像肉那么鲜美，但经过处理也可以食用。
4. 足丝：扇贝的足丝是扇贝用来附着在岩石上的，质地较韧，一般不作为食用部分。
在食用扇贝时，需要注意以下几点：
新鲜度：扇贝应选择新鲜的，新鲜扇贝的壳紧闭，不易打开。
清洗：食用前应彻底清洗扇贝，去除杂质和污垢。
烹饪：扇贝可以清蒸、煮、炒等多种方式烹饪，以保持其鲜美口感。
请注意，食用海鲜时应注意个人体质，如有过敏史，应避免食用。
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