葵花籽的采摘时间主要取决于葵花籽的成熟度。一般来说，以下是一些判断葵花籽是否成熟，以及何时采摘的最佳标准：
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1. 花盘颜色：当葵花的花盘从绿色逐渐变为黄色，且花盘边缘开始出现褐色时，通常表示葵花籽已经成熟。
2. 花盘形状：成熟的葵花花盘会略微下弯，花盘的边缘会向内卷曲。
3. 籽粒饱满度：用手轻轻摇动葵花盘，如果听到籽粒在花盘内滚动，说明籽粒已经饱满。
根据以上标准，葵花籽的最佳采摘时间通常在开花后45到60天左右。具体时间可能因品种、气候和生长条件而有所不同。
采摘时，应选择晴朗的天气进行，这样可以减少葵花籽的霉变风险。采摘后，葵花籽需要尽快晾晒，以确保其品质。晾晒过程中，应避免阳光直射，以免影响籽粒的品质。晾晒至籽粒干燥、手摸无粘感时，即可储存或加工。
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