做馒头的数量取决于馒头的个头大小和面粉的含水量。一般来说，400克面粉大约可以做8到12个标准大小的馒头。
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以下是一个大致的计算方法：
1. 假设每个馒头的重量是50克（这个数值可以根据实际情况调整）。
2. 那么400克面粉可以做400克 / 50克/个 = 8个馒头。
当然，这个计算是基于每个馒头重量为50克的情况。如果馒头更大或者面粉的含水量不同，实际可做的馒头数量会有所不同。馒头的制作过程中，面粉还会吸收一定量的水，因此实际操作时可能需要根据实际情况调整面粉和水的比例。
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