雪花酥是一种源自中国台湾的甜点，其起源可以追溯到20世纪60年代左右。雪花酥的名称来源于其独特的制作工艺和口感。以下是雪花酥起源的简要概述：
1. 起源背景：20世纪60年代，台湾经济发展迅速，食品工业也开始崛起。在这一时期，台湾的糕点产业也蓬勃发展，各种糕点品种层出不穷。
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2. 制作工艺：雪花酥的制作工艺独特，主要原料包括黄油、面粉、糖粉、鸡蛋等。制作过程中，黄油与面粉、糖粉等原料充分混合，形成雪花状的口感。这种独特的制作工艺使得雪花酥口感酥脆，深受消费者喜爱。
3. 创新与发展：在20世纪70年代，台湾一家名为“雪花酥”的糕点店推出了这种甜点，并迅速走红。随后，其他糕点店也纷纷模仿制作，使得雪花酥成为台湾最具代表性的糕点之一。
4. 传播与发展：随着台湾经济的快速发展，雪花酥逐渐传播到大陆、香港、澳门等地区。如今，雪花酥已成为一种广受欢迎的甜点，不仅在台湾，在中国大陆及其他国家和地区都有较高的知名度。
雪花酥起源于20世纪60年代的台湾，经过不断创新与发展，已成为一种具有代表性的糕点。
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