零下18度通常用于冷冻食品。在这个温度下,食物中的细菌和微生物几乎无法存活,可以有效地保持食物的新鲜度和延长保质期。冷藏通常指的是0度到4度之间的温度,这个温度范围适合保存需要冷藏的食品,如肉类、奶制品和蔬菜等,以减缓微生物的生长。
因此,如果你有零下18度的条件,应该选择冷冻来保存食物。
零下18度通常用于冷冻食品。在这个温度下,食物中的细菌和微生物几乎无法存活,可以有效地保持食物的新鲜度和延长保质期。冷藏通常指的是0度到4度之间的温度,这个温度范围适合保存需要冷藏的食品,如肉类、奶制品和蔬菜等,以减缓微生物的生长。
因此,如果你有零下18度的条件,应该选择冷冻来保存食物。
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