12月份，由于已经进入冬季，气候寒冷，适合种植的青菜种类相对较少，但以下几种耐寒性较强的青菜适合在这个季节种植：
1. 菠菜：菠菜是耐寒性较强的绿叶蔬菜，可以在冬季种植，即使气温较低也能生长。
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2. 油菜：油菜在冬季也能生长，而且耐寒性较好，适合在12月份播种。
3. 香菜：香菜耐寒性强，适合在冬季种植。
4. 小白菜：小白菜也是耐寒性较强的蔬菜，适合在冬季种植。
5. 生菜：部分生菜品种耐寒性较好，可以在冬季种植。
6. 芹菜：芹菜耐寒性较强，可以在冬季种植。
7. 萝卜：萝卜在冬季种植，可以在春节前后收获。
在种植这些蔬菜时，需要注意以下几点：
选择耐寒性强的品种。
种植前做好土地的翻耕和施肥工作。
种植后要覆盖薄膜或稻草等，以保温防寒。
注意病虫害防治，适时浇水。
由于冬季气候多变，种植时还需根据当地的气候条件进行调整。
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